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行业新闻
解决酒店厨房设备采购的五大思路
浏览次数:228次 发布日期:2019-06-14

酒店厨房设备采购是酒店运营整个环节中的重中之重,甚至直接能影响到酒店运营的命脉。而设备采购中存在着很多问题:不专业、不配套、不完善等,关于如何更好地解决酒店厨房设备采购,深圳创鑫厨房设备专家整理了几个思路,供大家参考:

一、建立完善的厨房设备购置管理制度

  想要化解棘手的酒店厨房设备购置管理中存在的问题,需要酒店高度重视酒店设备购置管理,制定合理采购购置计划并严格执行。

  二、降低酒店厨房设备购置成本

  建立供应商管理与考核机制,明确供应商的选择标准、选择程序、供应商评价、检验等方面,与有一定资质和实力的供应商携手合作。也可制定合理预算,进行多方对比。不选择贵的,只选择合适的!

  三、保证厨房设备配套采购与使用

  由专业人员去制定购置厨房设备的计划,不要过度追求拥有量,而是根据实际实用来制定采购计划。

  四、购置低耗能和环保的设备

  尽量采用新材料、新工艺和自动化设备,选择节水、节能的厨房设备。采用环保设备,一方面保证厨房设备的正常使用,提高使用寿命;另一方面减少废弃物料排放,有益厨师长的身体健康。

五、选择专业的厨房工程公司

  随着人们的消费水平提高,餐饮业、旅游业、娱乐业等产业随之兴旺,商用厨房行业迅速发展,厨房工程公司如雨后春笋般涌现,八仙过海各显神通。如何选择一家专业的厨房工程设计公司,为酒店餐饮省时省力省钱,这是一个迫在眉睫的问题。而创鑫厨房设备就是集厨具产品及承接厨房设备工程,拥有专业的开发、设计技术人员、熟练的工程安装队伍、精湛的维护技术人员。遵循环保、节能、安全、健康、先进的前卫理念。 


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