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行业新闻
使用不锈钢厨房设备需要注意什么?

2022-10-20

众所周知,大部分商业酒店的厨房设备都是不锈钢厨房设备,使用过程中需要注意一些事项。这些要点将在下面的系列文章中详细介绍。 1.不要用不锈钢锅煮中药,因为中药中含有多种生物碱、有机酸等成分,尤其是在加热条件下。很难避免与它们发生化学反应,会使药物失效,甚至产生更大的毒性。化合物。 2.不能烧空……

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怎么合理选购商用厨房工程设备?

2022-10-20

说到商用厨房工程设备,我们在日常生活中经常会看到。如果你去餐馆、美食街、夜市等地方,你会发现他们做饭用的厨房设备大部分是不锈钢的,和我们家用的有很大区别。这样的不锈钢厨房设备,业内称为商用厨房设备。 一.支出 厨具的成本要充分考虑,不能只单方面看厨具的价格。还要考虑运输成本、人工成本、中后期……

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商用厨房设备安装需要注意什么

2022-09-29

商用厨房设备安装需要注意什么?相信很多人都有疑惑。今天,边肖将和你一起回答这些问题! 食品安全和卫生问题时有发生。看到一个脏兮兮的厨房,会让很多食客觉得尴尬。那么如何解决配餐后厨房的安全卫生问题呢? 众所周知,目前很多有条件的餐厅都配备了相应的厨房设备,如调理台、切割台、洗涤池、消毒柜、油烟……

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厨房项目中酒店不锈钢商用厨房设备的选择

2022-09-29

厨房项目中酒店不锈钢商用厨房设备的选择【秘密】酒店不锈钢商用厨房设备公司介绍!经营的关键环节之一就是选择酒店的不锈钢商用厨房。酒店不锈钢商用厨房设备的选择标准是评价酒店不锈钢商用厨房设备的选择。厨房选用酒店不锈钢厨具的标准是什么?现在,我们来看看酒店的不锈钢厨房设备。 1.酒店不锈钢商用厨房设备的性能和价……

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学校食堂厨房设备工程的布局

2022-09-22

学校食堂是学生喜欢呆的地方之一,也是家长评价一所学校时经常谈到的一点。 事实上,学校食堂的厨房设备工程布局不仅仅是给别人看的,也是学校食堂方便操作、有序管理的重要一环。 下面是学校食堂厨房设备工程的布局。 学校食堂的厨房设备工程布局多种多样,但必须满足的前提条件是: ……

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食堂厨房工程设备整体配套有哪些

2022-09-22

食堂厨房工程设备,包括设计、制造、组装、维护以及与其他相关层面的合作。因此,在厨房项目的规划中需要采购与食堂厨房项目相对应的配套设施和设备,并坚持采购相应的土建工程和新的水电工程,以及食堂厨房建成后采购的厨房杂货。 一、食堂厨房工程-配套设施设备 厨房工程——设备包括:小麦面粉车、木质面箱、……

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餐厅厨房设备工程的分类和特点

2022-08-04

我们在餐厅吃饭,有些餐厅配有开放式厨房,我们可以看到许多餐厅厨房设备,如蒸饭器、蔬菜蒸锅、炊具、炉子和其他餐厅厨房设备。 餐厅厨房设备蒸菜机实际上是指三种设备:蒸箱、蒸炉和万能蒸炉。蒸菜机名称的含义并不常见。蒸箱、烤箱和万能烤箱可以用来蒸菜,或者蒸白饭、馒头和馒头等配料。该蒸制食品能够保持配料的原有营养成分。但是……

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酒店食堂厨房设备工程施工规范及标准

2022-08-04

一、酒店食堂厨房设备工程的建设非常重要 酒店厨房建设包括一系列建设项目,例如厨房隔板,平台,水和电线,燃烧气管,消防设施和HVAC设施。 饭店厨房项目通常更加复杂,具有各种各样的功能,大量的商用厨房设备以及大量的厨房设备。为了使施工科学合理,保证设备的正常使用,必须注意工程的规范施工。 二、酒店食堂厨……

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商用厨房设备工程行业正在进行质量服务革命

2022-07-28

做为与每个人的饮食息息相关的重要领域,商用厨房设备行业正在进行着一场潜移默化的革命。随着大众生活水准的不断提升,对餐饮的多样化需求日趋旺盛,这就导致餐厅、酒店里最重要的厨房基础设施:商用厨房设备,也必须进行多技术产品的引进和多方向发展。这种发展具体细分来看分为:商用厨房设备工程行业正在进行产品品质升值革命 1、产……

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商用厨房工程的未来发展

2022-07-28

随着社会的发展,饮食文化已经开始多元化,多样化的饮食使传统的商用厨房工程无法发展到今天。因此,在餐饮文化发展的脚步中,商用厨房设备也应多样化。 市场需求:多元化的饮食文化使厨房设备需要告别传统的产品模式,并朝着多元化,个性化和智能化的方向发展。需要了解市场需求,按需生产并在新产品设计中添加各种文化元素,才能使厨房……

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酒店厨房设备的基本布局

2022-07-19

现代化酒店的酒店厨房设备布局与装修随着社会经济发展的,餐饮业的发展在近几年是处在迅速发展的前沿,面积越来越大,装修档次越来越高,可是同时存在的厨房设备和装修的标准却发展得很缓慢,上面就是我说的关于厨房设备布局的原则,厨房设备布局如果设计得不合理,就会造成后厨人员工作混乱,交叉打架,效率低下,原材料无法进行科学的管理。如……

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酒店厨房设备的未来发展趋势

2022-07-19

参加了一个有中华全国工商业联合会厨具业商会秘书长刘明主持的关于酒店厨房设备发展趋势的论坛。期间,笔者的几个观点和想法受到了生产厨房设备厂家的赞同,现整理如下,请行业专家指正。 厨具的发展历史源远流长,从燧人氏教人用火起,厨具设备经历了地灶、砖灶、石灶、油灶、气灶、电灶、电磁灶等阶段;炊具也经历了陶、瓷、青……

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