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普通西餐厅的厨房设备是什么
浏览次数:300次 发布日期:2019-11-12

西餐厅是神秘浪漫的象征。这是许多年轻人喜欢去的地方。西餐厅和中餐厅的设计风格与厨房设备不同。那么,您知道什么是西餐厅厨房设备吗? 艾默柯以下的商用厨房设备制造商小编将带您了解一下西方餐厅普通的厨房设备是什么?一起来看看!

普通西餐厅的厨房设备是什么?

1、万能蒸烤箱:所谓的万能蒸食物,指的是更多的功能,可以制作各种菜肴。

2、通用西餐厨房设备-多功能烤箱:主要用于西餐烘焙食品。所谓的“更多功能”是建立在温度上的,无论可以烘烤多少个高温和低温,一般的西餐厅都用于西点食品的生产。可以很好地控制西点的颜色和柔软度。

3、平板烤箱——主要用于西式烧烤肉类食品。操作简单,加热设备更快。该设备可以在短时间内快速满足客户的烘烤,油炸和烹饪需求。

4、油炸锅——是西餐必不可少的。这是一个油炸锅,因为西餐厅通常有与食客有关的油炸食品。常见的炸鸡腿,炸鸡翅和炸薯条都来自此设备。

5、西方常用厨房设备——速冻机:西方食品中常会有些食物需要快速冷冻,例如不容易保存的海鲜。

6、面条——在顶部的热源,通常适用于原材料的着色和表面加热。

7、烤面包机是用于加热的小型电热烤面包机。在家庭和酒店中都易于使用。这是烤面包片的专用设备。它有两件式,四件式和六件式两种型号。

8、普通西餐厨房设备——保鲜柜:无论哪种餐厅的食物都是新鲜的,都远远不够。只有新鲜食品才能保证食品卫生。

9、主要用于面食,米饭,bun头、头、柜,炸油条,煎饼,烤箱或烤盘。由于它会产生更多的烟尘蒸汽,因此需要抽油烟机使用一系列设备。也有面条机,面条机,面条机,搅拌器和醒发盒。需要哪些,其他是木制表面箱,食物架,冰箱,调味柜,水槽等。

10、准备室配有热水器和茶柜。它是必不可少的,并且配备了一个游泳池,可以及时清洁餐具。

1 1、冷盘应具有工作台,碗碟架,冰箱和水槽。

1 2、洗手间可配备完整的洗碗机或洗碗池。不应有消毒柜,碗碟柜,剩余食物桌和洗地水龙头。

1 3、烧烤室用于烧烤食物。需要更少食物的烤鸭炉。如果烧烤食物很多,则需要使用烤猪炉,炖煮的短炉,用于着色的麦芽糖盒和吊鸭。架子用于烘干烧烤食物以及游泳池。


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