酒店以厨房为中心，酒店要想具有回头客餐厅绝对少不了，如何选择一款合适本人的商用厨房设备十分重要!

　　商用厨房设备采购是酒店运营的中心之一，不专业、不配套、不完善等是采购中的常见问题，如何在最短的时间内得到最好的设备?下面琳达厨具给出5个思绪，让你选出好的酒店厨房设备。

　　一、树立健全商用厨房设备采购管理制度

　　酒店十分注重酒店厨房设备置办管理，制定合理的采购方案，并严厉执行。

　　二、酒店降低厨房设备采购本钱

　　确立供给商管理和考核机制，制定合理的预算，明白选择供给商的规范，选择程序，肯定供给商评价、检验等工作，与合格的供给商树立长期协作关系，只要适宜的才会被选中。

　　三、保证酒店厨房设备的置办与运用

　　在购置商用厨房设备方面，由专业人员制定方案，不过火追求具有量，而应依据实践状况制定采购方案。

　　四、采购低能耗、环保设备

　　尽可能采用新资料、新工艺、新设备，选用节水、节能型厨具。运用环保设备，确保厨房设备的正常运用，延长设备运用寿命，减少废品排出，有利于厨师安康;

　　五、选择专业厨房设备公司

　　随同着人们消费程度的进步，餐饮业、旅游业、文娱业等行业随之繁荣，商用厨房设备行业也疾速开展起来，如何选择一家商用厨房设备公司，为酒店餐饮省时省力省钱，就成为采购商用厨具前必需思索的问题。