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商用厨房工程和商用厨房设计的区别在哪里?
浏览次数:57次 发布日期:2021-08-06

仿佛很多朋友还没搞分明商用厨房,商用厨房工程,商用厨房设计这几个词。我们来解释一下这三个词的定义以及它们之间的关系。

1.关键词:商用厨房工程

依照一个精确的定义,商业厨房相似于工厂、院校、机关、部队、医院、企事业单位、火车、轮船中的餐厅、食堂。这些厨房消费范围大,能够同时为多个客户提供用餐,由工作区域功用不同的小厨房组成。每个工作区域或小厨房分工明白、谐和分歧,承当企业或酒店的范围化消费工作。

2.商用厨房项目

商用厨房工程是指厨房设备的消费、装置、售后以及与其他专业的协作。厨房设备工程主要需求留意食品药品监视管理局、消防局、环保局对厨房区域的详细请求。此外,其他专业(暖通、电气、给排水等。)有相应的国度规范和技术标准。)施工过程中需求满足、处置与各专业的谐和。

3.商用厨房工程设计

厨房设计是指餐饮项目规划阶段厨房区域的相关设计,主要包括厨房设备布置、厨房给排水、电位、气点、排烟等。

商用厨房工程设计是商用厨房工程中的一个环节,也是一个重要的环节,由于只要在厨房设计完成后,厨房设备才干依照设计计划停止采购,然后才干停止施工(包括场地根底设备、设备进场、装置调试、整体验收)。


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