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商用厨房工程设计4大注意事项
浏览次数:706次 发布日期:2019-10-08

如今,随着商业厨房工程专业的不断发展,人们对厨房的要求越来越高。目前,商业厨房工程设计非常重要,而设计商业厨房项目并不是一件容易的事。设计是传说中最混乱的设计,所以今天,嘿嘿将告诉您如何设计最方便的商用厨房项目?

商业厨房工程设计有哪些注意事项?

首先,最好根据以下4个注意点来完成商业厨房工程设计,这是体验和交谈的最便捷选择!

1、功能

功能是商业厨房工程设计中要考虑的重点。只有功能齐全且功能强大,它才会影响整个烹饪过程并烹饪出美味的食物。

2、区域

普通厨房的面积占整个用餐区的20%,最小面积不能少于10%。毕竟,必须满足厨房的使用空间,以避免拥挤。

3、通风

厨房的排气通风问题非常重要。排气通风涉及厨师的工作环境。要烹饪夸张的食物,必须创建初始的工作环境,并且厨房的气味无法进入餐厅。

4、火

所使用的商用厨房工程设备必须符合消防,卫生和环境保护法律,以确保安全并防止损坏。在设计供水,供电,通风等辅助计划时,还必须有一套复杂的过程。



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