酒店厨房工程设备设计布局的节能设计

从系统设计的角度来看，厨房节能设计通过减少设备数量，回收再利用能源，选用节能厨房设备，达到节能降耗的目的。厨房的每个系统都有相应的节能技术方法，关键是要结合实际情况充分利用。尤其是照明。排烟通风、热源系统、空调、水循环、热水系统是能耗的重点，在设计中应科学应用节能降耗设计技术。

酒店厨房工程设备的布局不仅关系到工作效率，还关系到节能设计，主要体现在以下几点。

（1）排气设备位置不合理，增加了管道长度，增加了排气的风阻，增加了能耗；不同工作时间段的设备布置在同一个排风罩下，并增加了排风扇。工作时间。

(2)厨房较高的设备设置在窗边，影响自然采光，增加人工采光点和照明时间。

(3)制冷、制冷设备距离加热设备太近，制冷、制冷设备受热，影响保温，频繁启动增加能耗。

（4）设备选型不符合实际需要，或选型高耗能设备增加耗电量。比如选择不符合保温要求的热水器，保温性能差，散热快，启动频繁，能耗增加。

从上述酒店厨房工程设备的分析可以看出，节能设计一定要注重细节。创鑫厨房设备是一家集科研、设计、销售、制造、安装于一体的厨房设备制造商。拥有完整、科学的质量管理体系。主要从事商业餐饮设备的研发、生产、销售和服务。产品以商用电磁炉、餐饮制冷设备、料理机、西厨设备为主。