许多人抱怨厨房太小，不能好好利用。事实上，小空间是不怕的，合理酒店厨房工程设备的规划可以创造一个干净方便的厨房。对于墙面和地面装饰，建议2020酒店厨房工程设备的安装使用单一明亮的材料，白色墙砖和浅棕色防滑地砖，简单宽敞。厨房最重要的布局是储存、准备、清洁、储存和烹饪五个主要区域。合理的布局应该是从门向左，其次是储藏区， 清洗区， 准备区和烹饪区存储区是清洗区， 准备区和烹饪区之间的点缀，根据不同地区的业务要求存储相应的项目。

此外，在航道改造过程中，应注意原有房间的污水管尺寸。外接污水管的管道应与原污水管相匹配。冷热水管道宜左热右冷，间距一般不小于20厘米。酒店厨房设备工程取决于冷热水管道的水龙头间距。布线航道管道弯头为90，如有漏水，管道只能水平、水平、垂直检修。事实上，水路和电路不是水平的、水平的和垂直的。

水平、平坦和垂直的优势：

1.水平、平坦和垂直的最大优势是美观，其次是所有符合规格的明线。

2.上壁的回路应水平、平坦和垂直。上墙的回路应水平、平坦、垂直，墙不应水平开槽。如果对水平开槽有严格要求，酒店厨房设备的长度不得超过50厘米。

3.厨房电路是水平的、平坦的和垂直的。厨房空间很小，但却拥有家中最多的电器。预留的插座至少有12个，它们被分成几个不同的电路。如果厨房的电路不能是水平的、平坦的和垂直的，它将像蜘蛛网一样，有管道在战斗。

创新监管模式，建立明厨亮炉灶联网监管系统，满足远程安全监管需求。充分利用现代信息技术，为指挥调度、调查取证等各种后台应用提供及时可靠的监控图像信息和业务数据，提高监管的主动性、覆盖面和工作效率。同时，加强信息披露，突出政府服务职能，酒店厨房设备安装遵循属地管理原则，落实企业责任，形成监管和社会治理良好局面，确保食品安全。

墙体建筑、门的设置和水、电、烟的抽取等施工后，它们将成为固定的形式。即使发现了问题，它们也很难改变，并且具有某种不可改变的持久性。因此，商业厨房设计布局的优化程度和酒店厨房工程设备安装对厨房工作效率有着长远的影响。今天的酒店可以说提供各种优惠和折扣，以促进业务。的确，这种方法在短期内会有效。然而，不管你提供多少，即使你免费用餐，如果顾客对酒店有更深的了解，并且酒店没有足够的水平来烹饪美味的食物，也没有人可能会购买。因此，目前的高级酒店不提供自己的菜肴折扣。